Herbes aromatiques bio aux cristaux d'huiles essentielles : Bouquet Garni, Persillade, Mélange Provençal de Florisens

Je viens de découvrir les toutes nouvelles herbes aromatiques bio au goût intense proposées par Florisens.

Trois mélanges sont proposés: Persillade, Mélange Provençal et Bouquet garni.
Pourquoi ces trous mélanges? Et bien tout simplement parce que ce sont les plus utilisés en cuisine et qu'ils se marient avec une variété infinie de plats chauds ou froids, plats traditionnels mijotés ou cuisine rapide de tous les jours, pour les grillades ou encore les poissons, les potages ou les salades et quelle que soit la saison.

Vous devez vous demander quelle est la différence entre ces aromates et des herbes aromatiques classiques?
D'une part, les herbes sont issues de l'agriculture biologique et ne contiennent donc aucune substance chimique ce qui est loin d'être le cas des aromates que l'on trouve traditionnellement dans les grandes surfaces....

D'autre part, leurs saveurs sont décuplées grâce à l'association de cristaux de d'huiles essentielles. Je vous ai déjà présenté les cristaux d'huiles essentielles dans un billet précédent. Il s'agit de cristaux d'agave bleu imprégnés d'huiles essentielles à saupoudrer directement dans l'assiette.



Mélangés aux herbes aromatiques de façon subtile, ces cristaux d'huiles essentielles intensifient de façon naturelle et subtile la saveur de vos plats!




Et pour celles qui me demandaient une comparaison par rapport aux herbes de celui que se décarcasse. Et bien, il n'y a pas de comparaison possible, tant au niveau du goût que de la texture.
Celles-ci ont conservées leur belle couleur verte d'herbe, elles sont déshydratées juste ce qu'il faut. Elles ne sont pas desséchées comme de la paille et non pas ce goût d'herbe sèche. Elles conservent ainsi leur vertus et leur intensité gustative.
Je suis définitivement réconciliée avec les herbes de Provence!!!!


Les herbes aromatiques Florisens sont disponibles dans les magasins bio et aussi chez Botanic.
Prix de vente conseillé: 5,50€

En parlant de cristaux d'huiles essentielles, Florisens vient d'éditer un petit livre de recette intitulé "La cuisine aux cristaux d'huiles essentielles", très pratique et complet pour utiliser les cristaux en cuisine.
Ce petit livre regroupe 100 recettes de cuisine pour petites et grandes occasions, des conseils et recettes de six chefs renommés, des conseils pratiques d'utilisation et précautions d'emploi pour apprécier et utiliser au mieux les cristaux d'huiles essentielles pour le plaisir de nos papilles mais aussi pour notre bien-être!



Le cake au cristaux de bergamote fait partie de mes favoris, je ne peux pas renier mes origines lorraines!!

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